Творог из домашнего молока Собираем сливки Правильный рецепт вкусного и полезного творога
Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее. Безусловно, качество творога будет не такое, как творога деревенского из цельного молока или произведенного на молочном заводе. На заводе творог делают не из любого молока, там его отбирают по определенным стандартам, регулярно контролируют в лаборатории, строго соблюдают требования микробиологии, температурные режимы, используют специальное оборудование, специальные закваски именно для творога.
Творог в домашних условиях
В супермаркетах сейчас всегда большой выбор творога — рассыпчатый, зернистый, пластовой, со сливками и без. Словом, на любой вкус и для любой кулинарной идеи. Но если вам нравится экспериментировать, проверять себя и в принципе готовить все своими руками, попробуйте сделать творог самостоятельно. Способов предостаточно.
- Сезонное меню
- Сегодня я хочу рассказать, как сделать вкусный домашний творог из молока.
- Чтобы проверить температуру без градусника, капните каплю молока на запястье, оно должно быть почти горячим, но не обжигать кожу. Если вы используете домашнее молоко или пастеризованное — прокипятите его и остудите до указанной температуры.
- Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без.
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Творог из домашнего молока Собираем сливки Правильный рецепт вкусного и полезного творога. В топ. Психологические Лекции 10 подписчиков. Если Вы хотите вкусный и полезный творог, но никогда не делали или не получился, смотрите подробное видео приготовления идеального творога и сбор сливок Молоко - 4 литра у меня замороженное, размораживаем и приступаем Сутки даем постоять в холодильнике и собираем сливки, далее оставляем молоко на 1 или 1,5 суток при комнатной температуре чтобы молоко скисло и четно было видно сыворотку и творожные сгустки, далее прогреваем на плите творог, и оставляем отдохнуть 1 час или 2, затем выливаем массу на марлю и скручиваем ее мешочком, подвешиваем стечь сыворотке Если хотите влажный творог хватит и пару часов стекать сыворотке, а если более сухой оставьте стекать на ночь, а утром получаем вкуснейший творог- Приятного аппетита!
Похожие статьи
- Как вы делаете роллы в домашних условиях - Как сделать роллы в домашних условиях: пошаговый рецепт с
- Народные ремесла росписи - Как убрать живот в домашних условиях? - Эффективные
- Мастер класс чехлы диван - Перетяжка мебели своими руками: мастер класс видео
- Вязание зигзага крючком мастер-класс видео - Узоры крючком. Зигзаг